ヤギハムいかがですか?


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ONE LIFEで飼っていたヤギがお亡くなりになり
急きょハム作りをすることになりました。
かなり濃い塩水にヤギ肉を3日漬けこみ布巾で絞ってからタコ糸を巻き
ヤギの骨で作ったフォンの中で1時間ほど煮込みました。
おいしいボイルハムが出来上がりました。

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