最近　天然酵母でフランスパンを焼くのがはやりとなっているプーラン村です。
焼き方のポイントは焚き火で熱くしたダッチオーブンに水をいれて蒸気で蒸すのが重要です。天然酵母はもう何年もかわいがっています。

歯ごたえのある外側がパリッとしたおいしいパンです。
焼きたてを食べるとみんな普段の倍以上たべてしまうので要注意です。